Pilaf kanaa hitaassa liesi - 7 askel askeleelta reseptejä mureneva pilaf

Pilaf on yksi suosituimmista perheruokista, joita voidaan valmistaa eri tavoin, eikä sinun tarvitse olla valurautaa ja erityistä ruoanlaittotaitoa. On vaihtoehtoja herkullisille ja aromaattisille resepteille, jotka valmistetaan multikeittimessä nopeasti, helposti ja herkullisesti.

Tämän ruokalajin lihaa ei tarvitse valita lammasta tai sianlihaa, mutta se tekee siitä rasvaisen. Ja voit valmistaa kananlihaa, joka ei pilaa lainkaan ruokaa, se on yhtä mehukas, kultainen ja herkullinen, jos se on valmistettu oikein reseptin mukaisesti ja sielulla!

Kanan pilaf on helppo tehdä murenevaksi, runsas ja paistettu hitaalla liedellä, mutta samaan aikaan ruokalaji voi olla ruokavaliota ja vähäkalorinen. Kaikki riippuu omista mieltymyksistäsi!

Huomio! Kaada aina vettä kuumaan monikeittokulhoon kuumana, ettei se pilaa.

Mureneva pilaf kanalla Polaris-keitin (ei kuiva) - askel askeleelta resepti

Pilaf kanan kanssa on runsas ja maukas ruokalaji, joka vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Ja vieraat ovat tyytyväisiä. Valmistan usein tämän ruokalajin illalliseksi, ja avustajani tulee auttamaan minua - multikeitin, siinä oleva riisi osoittautuu aina murenevaksi ja erittäin maukkaaksi.

Ainekset:

1. Kananliha (filee) - 400 gr.;
2. Pitkäjyväinen riisi - 1,5 rkl;
3. Porkkanat - 2 kpl. (keskikokoinen);
4. Lampun sipulit - 1 kpl. (iso sipuli);
5. Valkosipuli - 1 pää;
6. Suola, pippuri (maun mukaan).

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Pilafin keittämisen ensimmäinen vaihe on riisin huuhtelu huolellisesti juoksevalla vedellä. Mitä paremmin riisi huuhdellaan, sitä murenevampi ruokalaji on. Huuhdotaan, kunnes vesi riisin jälkeen on puhdas.

2. Kananliha tulisi leikata keskikokoisiksi paloiksi ja monikeittimen tulee olla valmis paistamiseen kaatamalla siihen kasviöljyä ja kuumentamalla. Öljyä pitäisi olla paljon, riisi rakastaa sitä, kaadan sen niin, että pohja on täysin suljettu.

Aseta liha kulhoon ja keitä kansi auki noin 15 minuuttia. Paahda kanaa leikkaa vihannekset - sipulirenkaat ja porkkanat nauhoiksi.

3. Lisää hienonnetut vihannekset lihaan ja jatka paistamista noin 10-15 minuuttia. Lisää sitten suolaa ja pippuria maun mukaan.

4. Seuraava vaihe ruoanlaitossa on laittaa riisi tasaiseksi kerrokseksi paistetun lihan ja vihannesten päälle. Täytä vedellä niin, että neste on senttimetriä korkeampi kuin riisi.

5. Aseta kuorittu valkosipulin pää syvän keskelle.

6. Sulje monikattilan kansi ja valitse "Quenching" -tila, joka on suunniteltu 30 minuutiksi.

Kun olet ilmoittanut kypsennyksen loppumisesta, sinun on avattava kansi, vapautettava kuuma höyry ja siirrettävä kulhon sisältö hyvin.

Ruokalaji on valmis, hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti herkulliselle pilafille kananrinnalla ilman paistamista

Riisin tekemiseksi hitaassa liedessä maukkaaksi, tyydyttäväksi ja samalla kevyeksi riittää vain tietää muutama salaisuus sen valmistamisesta.

Tämä resepti on tarkoitettu 4 annokseen, kypsennysaika on 80 minuuttia.

Joten tarvitsemme:

1. Kanafilee (rinta) - 2 kpl.;
2. Pitkäjyväinen riisi - 300 gr.;
3. Porkkanat - 2 kpl. (keskikokoinen);
4. Lampun sipulit - 1 kpl. (iso pää);
5. Valkosipuli - 3 isoa neilikkaa;
6. Suolaa maun mukaan);
7. Kuutio "Maggi" (kanaliemi) - 1 kpl;
8. Kasviöljy.

Keittotapa:

1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa tarvittavat ainesosat, nimittäin riisin huuhtelu huolellisesti juoksevalla vedellä, kuorinta sipulit, valkosipuli ja porkkanat. Laitamme kaikki ainekset erillisiin astioihin.

2. Jäähdytetty broilerifilee on leikattava pieniksi kuutioiksi. Jos rinta oli jäätynyt, älä sulata sitä kokonaan. 10 minuuttia mikroaaltouunissa riittää lihan pysymiseen kiinteänä. Tässä tapauksessa sen leikkaaminen kuutioiksi on paljon helpompaa..

3. Sipulit on hienonnettava, porkkanat raastettava karkeaksi ja valkosipuli, jokainen kuorittu neilikka, leikattava kahtia.

4. Kaada pieni määrä kasviöljyä monikeittokulhoon ja aseta sitten valmistetut ainesosat kerroksittain.

5. Kaada hienonnettu sipuli ensimmäiseen kerrokseen jakamalla se kulhoon. Toisessa kerroksessa on raastetut porkkanat.

6. Kanafilee jakautuu tasaisesti kasvikerroksiin ja riisi kaadetaan tasaiseksi kerrokseksi.

7. Lisää päälle suolaa maun mukaan ja jaa kuutio "Maggi" murusilla, jolloin annoksesta tulee miellyttävä maku ja aromi ilman pistettä.

8. Viimeinen kosketus on valkosipuli, laita leikatut viipaleet kulhon eri paikkoihin ja täytä kaikki vedellä, senttimetriä korkeammalla kuin riisi, hieman vähemmän.

9. Suljemme monikattilan kansi ja lähetämme sen ruoanlaittoon “Pilaf” -tilassa, aika asetetaan automaattisesti. Tätä massaa varten riittää 60 minuuttia.

10. Kun aika on kulunut, nosta multikeittimen kansi ja anna astian hautua 5 minuuttia ja sekoita sitten hyvin. Jos et liioittele sitä vedellä, ruoka osoittautuu murenevaksi ja kana on pehmeä ja pehmeä, herkullinen ruokalaji koko perheelle!

Pilaf kanaa ja tomaattipastaa hitaassa liedessä "Pilaf" -tilassa

Tomaattipastalla on tärkeä rooli ruoanlaitossa, se antaa ruoalle rikkaan värin, maun ja aromin. Perheeni pitää tämän astian esityksestä, ja keitin sen mielihyvin.

Kypsennysaika kestää 80-90 minuuttia. Ruokalaji on suunniteltu 4-5 annosta varten.

Ainekset:

1. Kanafilee - 2 kpl.;
2. Riisi - 300 g;
3. Porkkanat - 2 kpl. (keskikokoinen);
4. Tomaattipasta - 3 rkl;
5. Suolaa maun mukaan);
6. Tilli (pieni hyppysellinen);
7. Lampun sipulit - 1 kpl. (iso pää).

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Ensinnäkin sinun on valmistettava ainesosat, huuhdeltava riisi huolellisesti ja leikattava kana keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Pilko sipulit hienoksi, raasta porkkanat karkeasti ja pilko tilli hienoksi.

3. Lisää pieni määrä kasviöljyä ja kuutioitua siipikarjaa monikeittokulhoon.

4. Seuraava kerros on laittaa hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat.

5. Viimeinen kerros on tomaattipasta, tasaisesti jakautunut kulhoon.

6. Viimeistelykerros koostuu pestystä riisistä. Kaikki on täynnä vettä, senttimetriä korkeampi kuin kerroksittain asetetut ainesosat. Sitten se asetetaan monikeittimeen, suljetaan kannella ja "Pilaf" -tila asetetaan 50-60 minuutiksi.

7. Heti kun monitoimikeitin antaa signaalin, että astia on valmis, sinun on avattava kansi ja päästettävä höyry pois. Sen jälkeen täytä tilli ja sekoita kaikki hyvin!

Kana- ja tomaattipasta-astia on valmis, voit palvella ja ilahduttaa rakkaitasi!

Nopea resepti pilaf-kanan jaloilla hitaassa liesi ilman "Pilaf" -tilaa, johon on lisätty karhunvatukkaa

Voit aina monipuolistaa ruoanlaittovaihtoehtoja jollakin epätavallisella, ja se voi olla karhunvatukkaa. Ja joillakin emäntäillä ei ole aavistustakaan kuinka valmistaa tämä ruokalaji ilman tätä tärkeää komponenttia. Karhunvatukka antaa astialle erityisen hapan hapen ja siitä tulee vielä maukkaampaa ja ruokahaluttavampaa.

1. Kananjalat - 1,5 kg.;
2. Höyrytetty riisi - 400 gr.;
3. Porkkanat - 2 kpl. (keskikokoinen);
4. Oliiviöljy - 2 rkl;
5. Karhunvatukka - 1 rkl;
6. Suola, pippuri (maun mukaan);
7. Valkosipuli - 3 neilikkaa.

1. Kaada pieni kasviöljy keittimeen ja laita siihen kuoritut ja hienonnetut sipulit paistamiseen. "Paista" -toiminto on asetettu 10 minuutiksi. Paista kansi auki, sekoittaen toisinaan.

2. Kun olet paistanut sipulin kullanruskeaksi, laita kananjalat kulhoon ja jatka paistamista 10 minuuttia toisella puolella ja sama määrä toisella puolella.

3. Kun olet paistanut kanan, ota jalat lautaselle ja jätä sipuli monikeittokulhoon ja lisää siihen karkeasti raastettuja porkkanoita. Paista vielä 10 minuuttia kannen ollessa kiinni.

4. Heti kun porkkanat ja sipulit ovat paistuneet, laita kananjalat kulhoon ja ripottele karhunvatukalla tasaisesti.

5. Täytä riisi päälle tiheällä tasaisella kerroksella, lisää suolaa maun mukaan ja täytä se vedellä, hieman riisitason yläpuolella, noin 5-10 mm. Asetamme "Sammutus" -tilan 50 minuutiksi.

Pilafimme on valmis! Kultainen, maukas ja ruokahalua!

Uzbekistanin pilaf hitaassa liedessä adjikan kanssa - herkullisin resepti

Adjika antaa astialle erityisen ja ainutlaatuisen maun, varsinkin jos se tulee kotikellarista, jonka olet valmistanut omin käsin. Haluan kokata tämän ruokalajin ennen kaikkea multikeittimessä, sitten riisi erotetaan riisistä, mitä tarvitsemme. Sanalla sanottuna tämän laitteen myötä kysymys on kadonnut itsestään: miten keittää pilaf niin, että se on mureneva? Nyt keittiön avustajani valmistelee tätä ruokaa.

Ainekset:

1. Kananrinta - 500 gr.;
2. Höyrytetty riisi - 400 gr.;
3. Kasviöljy;
4. Porkkanat - 1 kpl. (suuri);
5. Lampun sipulit - 1 kpl. (iso pää);
6. Adjika - 2 rkl;
7. Valkosipuli - 1 pää;
8. Suola, pippuri (maun mukaan).

Ruoanlaitto:

1. Pese kananrinta, kuivaa paperipyyhkeillä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Pilko kuoritut sipulit kuutioiksi ja pilko porkkanat karkeiksi suikaleiksi.

2. Kaada kasviöljyä keittokulhoon ja kytke "Leivonta" -tila päälle. Aseta hienonnettu sipuli paistamiseen 15 minuutiksi. Tuo kultainen väri.

3. Aseta sitten kana ja porkkanat kulhoon.

4. Täytä pinotut kerrokset vedellä, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää adjika ja koko valkosipulin pää.

5. Levitä sitten pesty riisi tasaisesti kulhoon. Lisää vettä päällekkäin massa 0,5 senttimetrillä.

6. Sulje monikeittimen kansi ja aseta paistaminen "Pilaf" -tilaan 40 minuutiksi, kunnes riisi on valmis..

Ruokamme on valmis, voit nauttia uskomattomasta mausta!

Ruokavalio pilafia ruskeasta riisistä ja kanasta monikeittimessä - painekattila "Redmond"

Pilaf, jossa on ruskeaa riisiä kypsennyksen lopussa, näyttää tattarilta lihan kanssa, mutta maku on täysin erilainen, ja kannattaa kokeilla!

Resepti on 6 annosta. Kypsennysaika 60-70 minuuttia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Kananrinta - 600 gr.;
2. Ruskea riisi - 450 gr.;
3. Lampun sipulit - 1 kpl. (iso koko);
4. Porkkanat - 1 kpl. (iso koko);
5. Kasviöljy;
6. Suolaa maun mukaan)
7. Zira (maun mukaan).

Ruoanlaitto Redmond-monitoimikoneessa:

1. Valmista kaikki ainesosat, kuori vihannekset, huuhtele ruskea riisi hyvin. Lisää kasviöljyä multikeittokulhoon, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kaada kulhoon voin kanssa.

2. Raasta porkkanat karkealle raastimelle, laita kulhoon sipulia ja lihaa, suolaa vähän ja ripottele tasaisesti kuminalla.

3. Laita ruskea riisi viimeiseen kerrokseen ja lisää vettä 1 senttimetri asetettujen ainesten yläpuolelle. Monikeittimen on oltava "Kypsennys" -tilassa, joka kestää 40 minuuttia.

Ajan päättymisen jälkeen valmis ruokalaji voidaan tarjoilla pöydälle..

Nopea mureneva pilaf paistettua pitkäjyväistä riisikanaa

Toinen herkullinen pilaf-resepti, joka on erittäin nopea valmistaa, ja ruokalaji osoittautuu herkulliseksi ja aromaattiseksi. Ehdotan, että katsot ruoanlaittoa vaiheittain:

Nauti ruoanlaitto:

Olemme antaneet useita monipuolisimpia kanan pilaf-reseptejä, joita voidaan täydentää mausteilla, tomaattipastalla tai adjikalla, mikä antaa ruoalle erityisen "kuoren" ja pikantin.!

Tällaisen astian avulla on helppo ruokkia rakkaitaan ja yllättää vieraita mielenkiintoisilla yhdistelmillä! Haluamme kokeilla kaikkia edellä mainittuja vaihtoehtoja ja valita niistä, joista pidät eniten pysyviin valmisteluihin.!

Mureneva pilaf kanalla hitaassa liedessä

Mureneva pilaf kanalla hitaassa liedessä

Pilaf on herkullinen ruokalaji, joka on yksi perheemme suosituimmista. Kypsennämme sitä usein käyttämällä erilaisia ​​riisi- ja lihalajikkeita, kokeilemme niin sanotusti. Äskettäin yritin valmistaa pilafia kanalla hitaassa liesi, ja olin tyytyväinen tulokseen. Pilaf osoittautui erittäin maukkaaksi ja mikä tärkeintä - murenevaksi, kuten rakastamme. Mutta tämän tuloksen saavuttamiseksi sinun on valittava oikea riisi, pitkäjyväinen keitetty. Noudata tietysti oikeaa viljan ja veden suhdetta, se ei saa ylittää 1: 2. Tässä reseptissä ei ole mitään monimutkaista, tärkeintä on varastoida oikeat tuotteet, ihme tekniikka ja unohtaa käytännön neuvoja. Joten aloitetaan!

Ainekset

Keittovaiheet

Pese kananliha perusteellisesti ja leikkaa annoksiksi. Laita liha monen keittokulhoon, lisää 2 rkl kasviöljyä ja kytke Fry-tila päälle. Keitä 10 minuuttia kääntämällä lihaa toisinaan. On parempi käyttää puun (tai silikonin) lastaa lihan sekoittamiseen, jotta multicooker-kulhon pinnoite ei vahingoitu.

Kuori samalla vihannekset. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja porkkanat kuutioiksi. Lisää hienonnetut vihannekset kananpalojen kulhoon ja keitä 5 minuuttia sekoittaen toisinaan.

Lisää sitten suola ja mauste pilafille, sekoita uudelleen.

Kaada sitten kulhon sisältö lasilla puhdasta suodatettua vettä. Sulje monitoimilaite kannella ja aseta "Sammutus" -tila.

Keitä zirvak, ns. Pilaf-pohja, 20 minuuttia.

Laita sitten pesty riisi kulhoon.

Lisää tarvittaessa lisää mausteita ja kaada riisi päälle kuumaa vettä. Nesteen tulee olla 1,5-2 cm korkeampi kuin riisi (kuten kuvassa). Voit myös sijoittaa koko valkosipulin pään keskelle. Tätä varten valkosipulin päätä ei tarvitse kuoria, se riittää pesemään sen hyvin.

Sulje monikattila ja vaihda "Pilaf" -toimintoon. 30 minuutin kuluttua herkullinen, mureneva broilerin pilaf on täysin valmis. Sammuta keitin ja anna astian hautua 10 minuuttia kannen alla. Sekoita sitten kulhon sisältö varovasti alimmista kerroksista alkaen.

Tämän reseptin mukaan valmistetulla kanalla hitaassa liedessä oleva pilaf osoittautuu erittäin maukkaaksi ja murenevaksi. Tarjoile sitä kuumana tuoreiden vihannesten ja yrttien kera.

Nopea pilaf kanan kanssa hitaassa liesi - 2 reseptiä valita

Huolimatta siitä, että pilaf on Uzbekistanin keittiön annos, se on juurtunut täällä jo kauan sitten ja jokainen perhe rakastaa sitä. Totta, toisin kuin uzbekistanilaiset kokit, käytämme lampaanlihaa harvoin - tämä liha on liian spesifistä, eivätkä kaikki pidä siitä. Suosittelemme, että teet herkullista, tyydyttävää ja erittäin aromaattista pilafiä hitaassa liesi kanan kanssa. Keittiön avustaja helpottaa ruoanlaittoa minimiin ja tekee samalla ruoastamme sellaisen, minkä sen pitäisi olla - herkkä ja mureneva.

Pilaf kanan kanssa on täysin ruokavalion ruokalaji, joten vaikka pidät silmällä vyötäröäsi, voit nauttia sen mausta turvallisesti. Vaiheittaiset reseptit valokuvilla opit tekemään ruokalajin kananrinta ja jaloilla. Mutta astiaan voit ottaa muita kanan osia - reidet, siivet. Joka tapauksessa hoito osoittautuu tuoksuvaksi, ravitsevaksi, tyydyttäväksi ja uskomattoman maukkaaksi.!

Pilaf kananrinta hitaassa liesi

Mitä tarvitsemme:

• kana (kananrinta) - 2 kpl.;
• porkkanat - 1 kpl.;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 50 g;
• riisi - 1 rkl.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kiehuva vesi - 3 rkl. *;
• suola - 1 tl;
• mausteet (kumina, paprika, mustapippurit, korianteri) - maun mukaan.

Määrä: 4 annosta.

Valmistusaika: 35 min.

Valmistusaika: 40 min.

Kuinka valmistaa pilaf kanaa hitaassa liesi

1. Huuhtele kana huolellisesti, kuivaa se. Tarvittaessa leikkaamme kaikki tarpeettomat: rasva, kalvo jne. Leikkaa liha suuriksi paloiksi.
2. Kuori ja pese porkkanat ja sipulit. Ensimmäinen leikataan kaistaleiksi, kuutioiksi tai hienonnetaan karkealla raastimella. Silppuaa toinen ohuiksi puolirenkaiksi tai pieniksi kuutioiksi.
3. Kaada kasviöljyä multikeittokulhoon. Lähetämme sinne paloja rintoja ja vihanneksia. Aktivoimme "paistamistilan" sulkematta kantta. Keittäminen sipulia, porkkanaa, lihaa noin 15 minuuttia.
4. Lisää pestyä riisiä useita kertoja paistettuihin vihanneksiin ja kanaan. Laita suola ja mausteet heti. Pilafin mausteet voivat olla erilaisia ​​- se on makun asia.
5. Kaada kiehuvaa vettä kulhon sisältöön. Laita kuoritut valkosipulinkynsi päälle (tai kuorimattomat, kuten haluat).
6. Asetamme tilan "Pilaf" tai "Rice" 40 minuutiksi. Jos nämä toiminnot eivät ole käytettävissä, käytämme "Stewing", "Cooking", "Porridge" tai "Soup" - ne ovat lähinnä tarvitsemiamme ohjelmia. Laitteen signaalin jälkeen tarkistamme riisin valmiuden. Sen on oltava hitsattu kokonaan. Jos vilja on vielä kosteaa, saatamme sen valmiiksi edelliseen ohjelmaan vielä 10-15 minuuttia.
7. Poistamme valkosipulinkynsi valmiista astiasta - ne ovat jo luopuneet kaikesta ainutlaatuisesta aromistaan, emmekä enää tarvitse sitä. Pilaf tarjoillaan kuumana.

Kirjoittaja: Ilya Vladimirov

Pilaf kanan jaloista hitaassa liesi

Ainekset:

• kana (kananjalat) - 4-5 kpl;
• pitkä riisi - 150 g;
• öljy paistamiseen - 2 rkl;
• sipuli - 1 kpl;
• mausteet pilafille - 1/2 tl;
• vesi;
• suolaa maun mukaan.

Määrä: 5 annosta.

Valmistusaika: 30 min.

Valmistusaika: 35 min.

Kuinka valmistaa tämä pilaf hitaassa liesi

1. Huuhtele kananjalat vedellä ja kuivaa paperipyyhkeillä.
2. Poista kuori sipulista, huuhtele se, leikkaa kuutioiksi.
3. Kaada öljyä monikeittokulhoon. Kytketään päälle "Paista", kuumennetaan ja asetetaan sitten kana. Paista kana kullanruskeaksi kaikilta puolilta.
4. Lisää sipuli punertaviin sääriin. Kulhoon lähetetään myös useissa vesissä esipesty riisi.
5. Kaadamme vettä. Sen määrän tulisi olla yhtä suuri kuin kaksi annosta riisiä, toisin sanoen meidän tapauksessamme - 300 ml. Jos mitoit riisin monilasilla, mittaa vesi sen avulla. Suolan, mausteiden asettaminen.
6. Suljemme keittiön avustajan kannen, kytket "Pilaf" -tilan päälle, kypsennysaika - 35 minuuttia. Valmiusviestin jälkeen odotamme vielä 5 minuuttia ja tarjoillaan sitten herkullista ja aromaattista pilafia mehukkaalla kanalla pöydälle.

Kuinka valmistaa pilaf kanaa erilaisissa multicooker-malleissa:

Ei ole väliä mitä tuotemerkkiä sinulla on monitoimikeitin: Vitek, Moulinex, Scarlet, Panasonic, Polaris, Philips, Tefal. Kummassakin niistä pilaf on ylistämätön. Ainoa mitä tarvitset, on valita sopiva tila.

Jos nykyaikaisissa malleissa Redmond, Polaris ja muissa "Pilaf" -toiminto on käytettävissä, vanhemmissa versioissa se ei välttämättä ole mahdollista. Voit korvata sen "Stew", "Cooking", "Maitopuuro" ja jopa "Soup". Aika voi myös vaihdella hieman - se riippuu suoraan laitteen tehosta. Keskity monikookeriin.

Jos sinulla ei ole tavallista monikattilaa, mutta 2 in 1 -yksikköä, eli monikeittokäyttöistä painekattilaa, kypsennysaika lyhenee keskimäärin 10 minuutilla. Ota tämä huomioon ajastinta asetettaessa.

Tallenna resepti Keittokirjaan 1

Pilaf kanaa sisältävässä multikeittimessä Rec (10 reseptiä)

Pilaf keitetään eri lihoilla: karitsan, sianlihan ja joskus naudanlihan kanssa. Mutta suosikkini on monen keittimen pilaf kanalla. Tällainen liha lisää astiaan erityisen pikantin. Lisäksi se on kaikkein ruokavalio kaikista edellä mainituista. Siksi tällainen ruokalaji sopii myös niille, jotka seuraavat hahmoa ja laskevat kaloreita. Selvitetään, miten keitetään kanan pilaf hitaassa liesi.

Kuinka valmistaa pilaf kanaa hitaassa liesi?

Ja aloitamme tavalliseen tapaan klassisella pilaf-reseptillä. Tällä tavalla kypsennetty kana osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi. Pilaf, jossa on kanaa hitaassa liesi, kaloripitoisuus on vain 201 kcal / 100 grammaa. Verrattuna muun tyyppisiin ruokiin tämä luku on melko pieni. Itse ruoanlaitto on melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Yleensä sinä ja perheesi pidät ehdottomasti tästä ruokalajista. Laitetaan pilaf kanan kanssa hitaaseen liesi.

Ainekset

• 420 g kanafileetä (voit ottaa kananrintaa);
• 520 g riisiä;
• 420 ml vettä;
• 3 sipulia;
• valkosipuli;
• 4 porkkanaa;
• 80 g kasviöljyä;
• 30 g voita;
• pilafin maustaminen;
• suola pippuri;
• adjika maun mukaan.

Ruoanlaittokuvaus

1. Huuhtele liha, kuivaa.
2. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
3. Suolaa ja pippuraa lihaa kevyesti.
4. Voitele monikeittosäiliö kasviöljyllä.
5. Keitä fileitä hitaassa liedessä "Paista" -tilassa 9 minuutin ajan.
6. Poista fileet, lisää öljyä tarvittaessa ja lisää hienonnettua sipulia.
7. Paista sipulipalat kullanruskeaksi.
8. Poista sipuli toiseen astiaan, lisää öljyä ja aseta raastettu porkkana.
9. Lisää voita hitaaseen liesi.
10. Paista porkkanoita 6-7 minuuttia.
11. Lisää adjika laitteeseen.
12. Paista muutama minuutti.
13. Lisää sipuli ja kana multikeittimeen.
14. Sekoita kaikki lisätyt ainesosat hyvin.
15. Huuhtele riisi hyvin, suosittelen kylmää vettä.
16. Lisää riisi lihan päälle ja tasoita se.
17. Lisää suola ja mausteet, kiinnitä valkosipuli keskelle.
18. Lisää vettä, sen pitäisi nousta kirjaimellisesti muutama millimetri riisin yläpuolella.
19. Aktivoi "Pilaf" -tila 70-75 minuutiksi.
20. Sekoita äänimerkin jälkeen pilaf ja se voidaan tarjoilla pöydälle.

Vaihtoehdot pilafin valmistamiseksi kanalla hitaassa liesi

On useita tapoja valmistaa mureneva herkullinen pilaf. Ehdotan, että harkitsemme parhaita vaihtoehtoja. Haluan heti huomata, että ne reseptit, jotka ovat samanlaisia ​​kuin klassiset, kuvaan vain lyhyesti: tärkeimmät erot ainesosien ja keittomenetelmän välillä. Jos resepti on hyvin erilainen, harkitsemme sitä mahdollisimman yksityiskohtaisesti vaiheittaisten ohjeiden avulla. Sinä olet valmis? Mennään sitten keittämään herkullista pilafiä hitaassa liesi.

Yksinkertainen resepti herkulliselle pilafille kananrinnalla ilman paistamista

Pilafia varten voit käyttää melkein mitä tahansa lintun osaa, mukaan lukien kanan jalka. Pilaf kanan sydämillä hitaassa liesi on myös herkullinen. Jos haluat valmistaa astian ilman paistamista, voit tehdä tämän. Totta, vihannekset on vielä paistettava, muuten ne osoittautuvat sitkeiksi ja eivät niin maukkaiksi. Jos kypsennät kanaa paistamatta, pilafin kypsennysaikaa tulisi pidentää 10-15 minuutissa. Mutta henkilökohtaisesti pidän paistetusta lihasta enemmän..

Pilaf kanaa ja tomaattipastaa hitaassa liedessä "Pilaf" -tilassa

Tomaattipasta tuo suurta vaihtelua ruokalajiin. Jos lisäät tämän ainesosan, maku muuttuu paljon. Ainesosien määrälle, kuten klassisessa reseptissä, 2-3 ruokalusikallista tomaattipastaa riittää. Totta, adjika tulisi poistaa reseptistä, muuten ruokalaji on liian mausteinen. Tomaattipasta tulee sijoittaa porkkanan paahtamisen jälkeen ja sen päälle riisiä. Kaikki muu tehdään samalla tavalla kuin klassisessa reseptissä..

Nopea resepti pilaf-kanan jaloilla hitaassa liesi ilman "Pilaf" -tilaa, johon on lisätty karhunvatukkaa

Barberry pystyy lisäämään kuohuvaa mihin tahansa ruokalajiin, mukaan lukien pilaf. Pidän yleensä tästä mausta eniten. Se tulisi lisätä porkkanoiden paahtamisen jälkeen. Muuten on suositeltavaa poistaa loput mausteet (paitsi suola ja pippuri). Jos et pidä "Pilaf" -tilasta tai se ei toimi sinulle, voit korvata sen "Stew" -ohjelmalla, vaikka aikaa on lyhennettävä 10-15 minuutissa.

Nopea mureneva pilaf paistettua pitkäjyväistä riisikanaa

Tämä on herkullinen ruokalaji, joka on helppo ja nopea valmistaa. Muuten, se on kiehautettua pitkäjyväistä riisiä, jota suositellaan käytettäväksi maukkaan ja murenevan pilafin valmistamiseen hitaassa liedessä. Yleensä voit vahvistaa tämän itse katsomalla tämän videon.

Mureneva pilaf kanalla hitaassa liedessä

Jos haluat maistaa erittäin murenevaa riisiä, voit tehdä joitain muutoksia klassiseen reseptiin ja saada halutun tuloksen. Esimerkiksi sinun on poistettava adjika ainesosista ja jaettava valkosipuli neilikkaiksi ja kiinnitettävä ne koko astian alueelle riisiksi. Mutta tämä ei ole tärkeintä - tärkeintä on vähentää veden määrää. Ensinnäkin se tulisi kaataa annoksina, jotta sillä olisi aikaa uppoaa alempiin kerroksiin. Toiseksi sen tason tulisi ylittää riisin määrä enintään 2–3 millimetrillä..

Pilaf kanajaloilla hitaassa liedessä

Kuten sanoin edellä, tämä ruokalaji voidaan keittää millä tahansa kanan osalla, mukaan lukien pilaf kanan jaloilla hitaassa liesi. Kaikki vaiheet pysyvät täsmälleen samat, vaikka sinun tulisi ottaa huomioon kaikkien ainesosien määrä. Loppujen lopuksi ne riippuvat lihan painosta. Jos otat vähemmän grammaa kananreitä kuin reseptissä on kirjoitettu, sinun on vähennettävä suhteellisesti muiden ainesosien määrää ja vastaavasti päinvastoin.

Pilaf hitaassa liesi kanaa ja sieniä

Mutta tarkastelemme pilaf-reseptiä kanaa ja sieniä hitaassa liesi mahdollisimman yksityiskohtaisesti, koska eroja on paljon. Suosittelen samppanjan käyttämistä sieninä - ne sopivat parhaiten kanan kanssa. Riisi kanan ja sienien kanssa hitaassa liesi osoittautuu erittäin maukkaaksi ja rikkaaksi, tämä ruokalaji keitetään paljon useammin kuin klassinen resepti. Yritetään kokata se.

• 520 g lihaa;
• 220 g sieniä;
• 3 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 200 ml riisiä;
• 63 g kasviöljyä;
• 10-15 g currya;
• suola ja mausteet.

1. Pese ja puhdista kaikki tarvitsemasi astian osat.
2. Aktivoi multikeitin "Fry" -tilassa, kaada öljyä.
3. Leikkaamisen aikana pilko sipulit puolirenkaiksi.
4. Paista sipulipalat kullanruskeaksi.
5. Pilko porkkanat raastimella, voit käyttää veistä.
6. Kytke laite "Leivonta" -tilaan ja lisää sienet sipuliin.
7. Paista, kunnes sienien mehu on melkein haihtunut.
8. Lisää porkkanat sieniin.
9. Pilko kana annoskokoisiksi paloiksi.
10. Lisää liha 5-8 minuutin kuluttua vihanneksiin ja sieniin.
11. Mausta suolalla ja sekoita hyvin, jatka keittämistä vielä 12 minuuttia.
12. Kaada riisi päälle ja tasolle (tärkeintä ei ole sekoittaa!).
13. Laita mausteet päälle, myös curry.
14. Kaada kaikki varovasti vedellä.
15. Keitä ruokaa "Riisi" -tilassa puoli tuntia.
16. Sekoita pilafia 25 minuuttia aloittamisen jälkeen ja keitä loput 5 minuuttia.
17. Aktivoi "Lämmitys" -ohjelma 27 minuutin ajan niin, että pilaf saavuttaa.
18. hyvää ruokahalua!

Pilaf kanansiipistä hitaassa liedessä

Pilaf kanansiipillä hitaassa liesi on myös melko maukasta. Kaikki valmistetaan täsmälleen saman reseptin mukaan kuin klassisessa. Paistamisaikaa on vain lyhennettävä, koska siivet paistetaan melko nopeasti, koska niissä ei ole niin paljon lihaa. Voit keittää ne kokonaan tai pilkkoa ne. Ole vain varovainen luiden suhteen. Muuten, tällaisella pilaf-kanalla hitaassa liesi on vähemmän kaloreita kuin astiat tämän linnun muilta osilta..

Pilaf bulgurilla ja kanalla hitaassa liedessä

Riisin sijaan voit valmistaa bulgur-pilafin kanan kanssa hitaassa liesi. Ruokalajilla on täysin erilainen maku, mutta se on silti pilaf. Koko resepti on täsmälleen sama kuin jos käyttäisit riisiä. Vain 500 grammaa kananlihaa varten on tarpeen ottaa 250 grammaa bulguria. Kypsennysaika "Pilaf" -tilassa on lyhennettävä 20 minuutilla. Muuten, voit myös valmistaa helmiohra pilafia kanalla hitaassa liesi..

Pilaf vihannesten ja kanan kanssa hitaassa liesi

Artikkelin viimeinen resepti on pilaf vihannesten ja kanan kanssa hitaassa liesi. Harkitsemme tätä ruokalajia tarkemmin, koska siinä on useita perustavanlaatuisia eroja. Tämä resepti voidaan keittää tuoreilla tai pakastetuilla vihanneksilla maun mukaan. Käytän tuoreita vihanneksia, kuten pidän siitä enemmän. Muuten, tämä ruokalaji on erittäin terveellistä, keitetään se.

• 420 g kanaa;
• 320 g riisiä;
• keula;
• porkkana;
• Paprika;
• 3-4 valkosipulinkynsiä;
• 120 g maissia;
• 120 g vihreitä herneitä;
• 55 ml kasviöljyä;
• 520 ml vettä;
• suola ja mausteet.

1. Huuhtele kaikki tarvitsemasi ainesosat.
2. Jauhaa siipikarja paloiksi annoksia varten.
3. Noppaa porkkanat ja paprikat.
4. Pilko sipuli puolirenkaina.
5. Kytke "Paistaminen" -toiminto päälle, lisää öljyä laitteen pohjaan.
6. Paista kananlihaa 8-10 minuuttia.
7. Lisää sipulia ja porkkanaa hitaaseen liesi, prosessoi 7 minuuttia.
8. Lisää paprika, suola ja mausta.
9. Laita riisi näihin ainesosiin ja kiinnitä siihen valkosipulipaloja.
10. Täytä kaikki vedellä mahdollisimman varovasti.
11. Aktivoi "Pilaf" -tila 42 minuutin ajan, lisää loput ainesosat 7 minuuttia ennen loppua.
12. Signaalin jälkeen sekoita ja anna seistä 5-10 minuuttia.
13. Pilaf on valmis syömään!

Tulokset

Pilaf hitaassa liesi kanalla osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi. Voit valmistaa sitä monin eri tavoin, mutta ne kaikki ovat melko samanlaisia ​​toistensa kanssa. Ensinnäkin suosittelen teille resepti broilerin pilafiin, johon on lisätty karhunvatukkaa. Jaa resepti ystävillesi, ruokahalu kaikille ja nähdään pian!

Pilaf hitaassa liesi kanalla: 9 kotitekoista reseptiä

Oletko koskaan huomannut, että monet Haute Cuisine -gurut alkavat sylkeä häikäilemättä ja käyttävät huonoja sanoja, jos pyydät heiltä vain pilaf-reseptejä kanan kanssa hitaassa liesi? Jatka lukemista...

1. Koti
2. Parhaat valinnat
3. Toinen kuumia ruokia
4. Pilaf
5. Pilaf hitaassa liesi kanan kanssa

• Ohraryynit
• Kana sienillä
• Bulgur
• Ruokavalion reseptit
• Kana vihannesten kanssa
• Kana pilaf
• Päivälliseksi
• Pilaf hitaassa liesi
• Riisi vihannesten kanssa
• Riisi hitaassa liesi
• Riisiä kanan kanssa
• Uzbekistanin pilaf
• Sienet sipulilla
• Kana herkkusienillä
• Uzbekistanin keittiö
• Liha sipulilla
• Sienet hitaassa liesi
• Kana luumuilla
• Ohra hitaassa liesi
• Kana sipulilla

Pilaf hitaassa liesi kanan kanssa

Kuinka uskallamme, tämä on painajainen, jalon taiteen häpäiseminen! Ainoastaan ​​avotakka, pata, tuore, melkein elävä karitsa ja sen seurauksena mestariteos, josta tietäjät ja tietäjät keskustelevat, "sulattavat" ja "pureskelevat" vähintään vuoden ajan! Yksinkertaisella kotiäidillä on erilainen tehtävä: päivittäin ruokkia aina nälkäisiä laumoja, yrittää valmistaa ruokaa vähällä vaivalla, rahalla ja ajalla.

Viisi reseptissä yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Lähes ihanteellinen: tavallinen riisi, edullinen broileri-kana lähimmästä supermarketista ja uskollinen keittiöyksikkö, luotettava ja tehokas, kuten moderni tulipalo-ja-unohda-järjestelmä. Ottaen perunan reseptejä kanaa varten hitaassa liesi, täydentämällä niitä muilla ainesosilla ja mausteilla, hän pystyy valmistamaan äärettömän määrän "muunnelmia tietystä teemasta". Ja joka kerta, kun onnellinen perhe nuolee levyjä, pyytää lisää ja ylistää äitiään - velho, älykäs ja kaunis! Ja ruoanlaiton suuret snobit ovat todennäköisesti vain mustasukkaisia ​​... Ja grilli on heidän kanssaan!

Kana pilaf hitaassa liesi

Multikeitin auttaa minua henkilökohtaisesti. Rakastan vain pilafia. Tämä pilaf-resepti hitaassa liesi työskenteleville äideille.

Kuinka valmistaa pilaf kanaa hitaassa liesi:

Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaiksi.

Kuori, pese ja raasta porkkanat.

Pese kana, leikkaa osiin.

Huuhtele riisi hyvin.

Kaada öljyä monikeittokulhoon. Lisää liha, paista liha kullanruskeaksi (sekoittaen noin 7-10 minuuttia).
Lisää sitten sipulia ja porkkanaa. Paista vielä 7-10 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla, lisää suosikki mausteet. Sekoita. Lisää valkosipuli.

Keitä vedenkeitin. Kaada riisiä, jaa tasaisesti koko pinnalle. Kaada vedellä niin, että se on 1,5-2 cm korkeampi kuin riisi.

Asenna ohjelma "Maitopuuro / murot" ja keitä pilaf kanan kanssa hitaassa liedessä 60 minuutin ajan.

Pilaf kanaa hitaassa liesi on valmis.
hyvää ruokahalua!

Ensimmäistä kertaa, kun tein pilafia kanalla hitaassa liesi, se osoittautui herkulliseksi. Kiitos reseptistäsi!

Ensimmäistä kertaa, kun tein pilafia kanalla hitaassa liesi, se osoittautui herkulliseksi. Kiitos reseptistäsi!

Se osoittautui erittäin maukkaaksi - kiitos reseptistä.

Oliko riisi mureneva? Haluan myös kokata tämän reseptin mukaan)))

Ja jos ei, toiminnot, maitopuuro, voitko laittaa puiston toiminnon?

Riisiä ei kypsennetä.

ja riisiä 1,5 kuppia tavallisia tai monilaseja?

ja riisiä 1,5 kuppia tavallisia tai monilaseja?

Se on mahdollista ja niin ja niin.

Kiitos paljon reseptistä, erittäin maukas!

erinomainen resepti, teen sen itse melkein samalla tavalla, vain minikeittimessä minulla on erilainen maxwell, asetan viljaa.

Tarvitsemme vähemmän vettä, se osoittautui erittäin nestemäiseksi, mutta se on niin maukasta, kiitos! Muuten, minulla on erillinen pilaf-toiminto)

Kokkaan. laittaa pic-tilaan..

Tekee nyt. Peruuta tilaus, kun olet valmis. Sammutustila.

Ja laitoin pilaf-ohjelman 40 minuutiksi ja kaikki on valmis.

Minulla on 20 minuuttia, mutta minulla on painekattila

Kiitos pilaf-reseptistä, se osoittautui herkulliseksi

Kiitos! Ensimmäistä kertaa keitin pilafia! Herkullista)))

keitetyt reseptisi mukaan erittäin maukkaita

Aviomies etsii edelleen normaalia pilaf-reseptiä hitaassa liesi. Tämä resepti on myös sotku.

Aviomies etsii edelleen normaalia pilaf-reseptiä hitaassa liesi. Tämä resepti on myös sotku.

Aviomies etsii edelleen normaalia pilaf-reseptiä hitaassa liesi. Myös tämän reseptin mukaan sotku.

Vettä on paljon, kaadan sen niin, että sormen phalanx upotetaan veteen ennen riisiä

Paljon kiitoksia, erittäin maukasta. Jopa nirso aviomies arvosti.

Minä jään. Minulla ei ole pilaf-tilaa multikeittimessä, laitan sen haudutukseen. Tulee menemään?

Kaikki oikeudet www.RussianFood.com-verkkosivuston materiaaleihin on suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Sivustomateriaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa annettujen reseptien, niiden valmistusmenetelmien, kulinaaristen ja muiden suositusten soveltamisen tuloksista, hyperlinkkien sisältämien resurssien toimivuudesta ja mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei saa jakaa sivustolla www.RussianFood.com julkaistujen artikkelien kirjoittajien mielipiteitä

Tämä sivusto käyttää evästeitä parhaan mahdollisen palvelun tarjoamiseksi. Pysymällä sivustolla hyväksyt sivuston käytännön henkilötietojen käsittelyssä. OLEN SAMAA MIELTÄ

Pilaf hitaassa liesi kanan kanssa. Minun valokuvareseptini

Ystävät! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleeksi seuraavaan kotitekoiseen reseptiin! Ja minä kerron sinulle tänään reseptin pilafille kanalla, jonka kypsennämme hitaassa liesi. Mikä tahansa Polaris- tai Redmond-minikeitin tekee, minun tapauksessani se on yleensä Phillips. Tämä resepti voidaan keittää myös kattilassa, mutta sinun on käytettävä muita ruokia..

No, ratkaistaan ​​välittömästi kiista siitä, että tätä ruokalajia on vaikea kutsua pilafiksi, koska alkuperäisessä käytetään muuta lihaa (karitsaa). Olemme kuitenkin kaikki tottuneet kutsumaan mitä tahansa riisipuuroa lihaksi, jotenkin erityisellä tavalla, joten jokainen valitsee valmiin astian nimen itselleen. Ja kutsun sitä edelleen pilafiksi, vain ruokavalion, koska kana on sellainen liha.

Voin vakuuttaa sinulle heti, että lopulta vain nuolet sormiasi. Riisi on murenevaa, mutta ei kuivaa (myös liha), maku on tasapainoinen, mausteinen, aromi kestää koko talon. Keittäminen kestää noin 1,5 tuntia, mutta se on sen arvoista.

Kerron vielä enemmän, että en ole vielä keittänyt niin herkullista pilafia kanalla, joten päätin jakaa sen heti, jotta en unohda :) Joten, aloitamme!

Kuinka valmistaa pilafia hitaassa liesi kanalla

Kanan osien osalta kaikki täällä on täysin yksilöllistä, minulla oli vain puolet ruhosta jääkaapissa ja käytin sitä. Halutessasi voit ottaa reidet ja leikata ne fileiksi tai jopa ottaa kananrinnan, vain liha voi kuivua.

Tomaattipasta voidaan korvata raastetulla tomaatilla tai adjikalla. Muuten, jälkimmäisen kanssa on pommi.

Ainekset:

Monilasin tilavuus on 160 ml, joten aloita tästä luvusta.

• Kana - 1/2 ruhoa
• Riisi - 4 monilasillista
• Jousi - 1 pää
• Porkkanat (suuret) - 1 kpl.
• Vesi - 4-5 monilasillista
• Tomaattipasta - 1 rkl l. dialla
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa (maun mukaan)
• Mausteet (kurkuma, basilika, humala-suneli, zira)
• Jauhettua mustapippuria
• Suola

Valmistautuminen:

Ja ruoanlaitto alkaa kanan leikkaamisesta, joten jos liha on jo erotettu luusta, voit ohittaa luutonpoiston.

1. Ota siis terävämpi veitsi ja ala erottaa kananpalat. Meidän tapauksessamme sinun on leikattava rinta, jalka ja siipi. Tämä on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta - leikkaamme kaiken niveliksi. Fileen osalta leikkaamme sen varovasti alhaalta rustoa pitkin. Kaikki muut lihan leikkaamiseen liittyvät toimet koostuvat sen erottamisesta luusta. Täällä se on jo yhtä kätevä kenellekään, helpoin vaihtoehto on leikata se luusta. Siipi on melkein mahdotonta erottaa lihasta, joten riittää, että leikataan se 3 osaan saumoja pitkin.

Älä heitä kanasta jäljelle jäänyttä luurankoa. Se on hyödyllinen liemessä. Muuten, poistin myös ihon, haluan vain paistaa sitä, niin sanotusti, murskata.

2. Edellä kuvattujen toimenpiteiden jälkeen on aika leikata kananpalat annoksiksi. En todellakaan vaivaudu tähän prosessiin ja leikkaan sen neliöiksi, jotka sitten tuntuvat valmiissa astiassa, 2 * 2 tai 3 * 3 cm riittää. En suosittele vähemmän, koska paistamisen aikana liha paistetaan ja pienennetään kooltaan 2 kertaa.

3. Siirrä kaikki leikatut palat kulhoon..

4. Lisää tässä vaiheessa joitain mausteita. Valitse haluamasi tai saatavuuden mukaan, muuten osta vain valmiita pilaf-mausteita. Lisätään vain pieni osa kaikista mausteista, koska kaikki loput lisätään loppua kohti. Lisää myös vähän suolaa. Sekoita kaikki.

Tiedän, että monet eivät lisää lihaan mausteita, mutta lisäävät koko volyymin aivan loppuun. Uskon, että kana on joka tapauksessa tarpeen maustaa, jotta se on kyllästetty erilaisten mausteiden aromilla ja maulla eikä tulevaisuudessa ole lempeä. Muuten, suosittelen vahvasti kokeilemaan juuri sellaisia ​​mausteita kuin minun, vain tässä vaiheessa emme lisää kurkumaa.

5. On aika paistaa. Kytke "Fry" -tila päälle monikookerissa ja aseta aika 15 minuutiksi. Kaada kasvisöljyä kulhon pohjalle ja heitä valmiit kananpalat siihen. Paista palat, kunnes ajastin päättyy. Jotkut niistä jopa ruskistuvat, mikä on erittäin hyvä. Älä unohda sekoittaa multikeittimen sisältöä.

6. Aloitetaan sillä välin vihannesten leikkaaminen. Ja ensimmäinen rivissä on jousi. Leikkaamme sen ei kovin hienoksi, keskikokoisiksi kuutioiksi. Halutessasi voit jopa pilkkoa sen puolirenkaiksi. Tämän astian viipaleiden koolla ei ole erityistä roolia.

7. Päätin leikata porkkanat pieniksi suikaleiksi tunteaksesi vihanneksen maun. Yritin myös lisätä pakastettua raastettua ja se toimi myös hyvin. Sulata se ensin ja lisää sen jälkeen, kun sipuli on täysin paistettu. Voit myös pilkkoa porkkanat paloiksi.

8. Valmistellessamme vihanneksia liha on jo paistettu, siirrämme sen erilliseen kulhoon. Kytke nyt Fry-tila uudelleen päälle ja aseta ajastin 15 minuutiksi. Lisää tarvittaessa lisää kasviöljyä, vaikka kanan rasvan olisi pitänyt sulaa kulhossa. Laitetaan sipulit monikattilaan ja haudutetaan sitä 5 minuuttia, kunnes se on läpinäkyvä, sekoittaen jatkuvasti.

Saattaa herätä kysymys, miksi emme vain lisänneet vihanneksia lihaan ja jatkoimme paistamista. Asia on, että tässä tapauksessa kaikki yksinkertaisesti haudutetaan, ja sipulit ja porkkanat eivät anna niiden aromia ja makua. Keitetyt vihannekset tulevat, ja meidän on "puristettava" parhaat niistä.

9. Laita jonkin ajan kuluttua porkkanat sipulille ja paista kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia. Vaikka suosittelisin 10, punastuma näkyy näin vihanneksissa.

10. Lisää tomaattipasta. Tässä, kuten edellä kuvasin, voit korvata tämän ainesosan tavallisilla tai raastetuilla tomaateilla. Jos sinulla on adjika, voit lisätä sen. Se sisältää valkosipulia, ja tällä on myönteinen vaikutus valmiin pilafin makuun..

11. Heti "tomaatin" jälkeen heitämme paistettua lihaa ja sekoitamme kaiken. Anna kiehua "Paista" -tilassa 5-10 minuuttia. Sekoita prosessissa. Emme lisää vettä!

12. Vaikka zirvak on valmistautumassa, on aika tehdä riisiä. Kaada se syvään kulhoon ja huuhtele huolellisesti puhtaaksi vedeksi. Kaadoin ja tyhjensin vettä 10 kertaa. Ota vilja harkintasi mukaan, minulla on tavallista lyhytjyväistä riisiä, mutta voit ottaa sekä höyrytettyä pitkäjyväistä että tavallista pitkää riisiä.

Älä vain unohda viljan pesuprosessia. Pese huolellisesti! Tällä tavoin pestään kaikki tärkkelys. Jos et pääse eroon siitä, se lisää viskositeettia pilafiin, mikä tekee astian murenemisen mahdottomaksi..

13. Näin valmis zirvak näyttää. Jaamme sen tasaisesti koko tilavuuteen lastalla.

14. Laita pesty riisi zirvakin päälle. Jaamme sen myös koko tilavuuteen niin, että kaikkialla on yhtä suuri kerros viljaa. Älä sekoita mitään! Tärkeintä meille on vain tasoittaa riisi pinnan yli. Muuten saat puuroa ja pilafia.

15. Aloita nyt lisätä mausteita. Laske määrän mukaan, että zirvak on jo mausteinen ja suolattu, riisin maustamiseen on jäljellä. Tässä vaiheessa lisätään myös kurkuma. Se toimii väriaineena ja sillä ei ole voimakasta makua, joten sitä ei voida liioitella.

Jos käytät kuminaa, lisää se vain vähän, kirjaimellisesti veitsen kärkeen. Koska sillä on erittäin mausteinen maku, eivätkä kaikki pidä siitä..

16. Kun kaikki on tehty, riittää, että ruoka täytetään vedellä, mieluiten kuumalla. Jos käytät monilasia, kaada neste varovasti sivulle, jotta rumpu ei pestä. Ja jos kaadat suoraan vedenkeittimestä, ota sitten ruokalusikallinen ja kaada vettä suoraan sen päälle, myös lähellä sivua. Tämän seurauksena nesteen tulisi peittää riisi 1 cm: llä - tämä riittää.

17. Sulje multikeitin ja aseta "Pilaf" -tila (kutsun sitä englanniksi "Rissoto"). Asetimme ajan 35 minuutiksi. Käynnistämme ohjelman ja odotamme. Jos sinulla ei ole sellaista järjestelmää kuin minun, laita vain "Ruoanlaitto" ja vastaava aika.

18. Kiinnitä valkosipuli riisiin 10 minuuttia ennen ajastimen päättymistä. Sitä ei tarvitse puhdistaa etukäteen. Hän pystyy antamaan tuoksunsa ja maunsa ihon läpi. Jos sinulla on pieni pää, kiinnitä se, vain minulla ei ollut enemmän valkosipulia. Sulje monikattila kannella uudelleen ja odota vielä 5 minuuttia.

19. Kun kypsennyksen loppuun on jäljellä 5 minuuttia, avaa keitin ja kerää riisi varovasti melalla ja muodosta siivu. Laita pala voita liukukannen päälle, sulje laite ja odota ajastimen päättymistä.

Tätä toimintoa ei tarvita, mutta se lisää kermaisen maun valmiiseen ruokalajiin. Ja kyllä, monikeittimessäni ei alun perin näytetty ajastimen lähtölaskentaa. Hän suoritti prosessin ja näytti sitten 15 minuuttia, vaikka kypsennyksen aloittamisesta oli kulunut yli 20 minuuttia. Tuolloin katsoin kulhoon ja huomasin, että kaikki oli melkein valmis, joten sammutin laitteen 10 minuutissa (tietysti valkosipulin ja voin kanssa tehtyjen toimenpiteiden jälkeen).

20. Avaa monikeittimen kansi ja voila. Sekoitamme kaiken, muista huolellisesti, mutta ei kauan, muuten muutamme astian tahnaksi. Aromi keittiössä on uskomatonta. Jopa nyt on selvää, että pilaf ei ole kuiva, mutta ei myöskään pehmeä..

On vain laittaa kaikki lautaselle ja palvella. Uskokaa minua, se osoittautuu niin maukkaaksi ja tasapainoiseksi: riisi on kypsennetty ja murenee. Sanon vielä enemmän, kun otat tämän astian jääkaapista seuraavana päivänä, huomaat, että sitä ei oteta karkeassa kerroksessa.

Liha ei ole kuiva, edes rinta. Tomaattipastan ansiosta läsnä on miellyttävä happamuus, joka muuten pelaa edullisesti yhdessä lihan kanssa.

Ei tarvita laakerinlehtiä ja muita yrttejä, riittävä joukko mausteita, joita suosittelen. Basilika täydentää kanaa, humala-suneli antaa mausteisen kosketuksen koko ruokalajille ja kurkuma antaa miellyttävän kellertävän värin. Zira puolestaan ​​antaa jotain epätavallista ja vie meidät Keski-Aasian maihin, joissa tätä ruokaa pidetään kansallisena..

Joko niin, suosittelen kokeilemaan tätä luomusta ja nähdä sen upea maku itse. Toivotan sinulle hyvää ruokahalua!

Vinkkejä:

Lopuksi haluaisin antaa hyödyllisiä vinkkejä:

• Määritä astian valmius itse, älä laske multikeittimeen. Parempi 10 minuutissa nähdäksesi, onko kulhossa vielä vettä, ja maista riisinjyvät. Jos vettä ei ole ja riisi on jo valmis (mielestäsi se kuivuu vain edelleen), sammuta laite ja pidä vain pilafia suljetun kannen alla.
• Jos et voi erottaa lihaa luusta, pilkkoa se vain luun kanssa ja paista näin.
• Kokeile käyttää liemi veden sijasta - se on vielä maukkaampaa..